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“今天中午吃的烩菜，晚上吃的丸子，可香了，还吃了个大苹果!”近日，抗疫保产的职工在和家里人视频时，经常说出这样的话语。吃好每一餐的背后，源于后勤保障部门——万开餐饮管理分公司全体员工全身心的努力和各单位的精心安排。

连日来，保证抗疫保产职工工作餐安全、优质，让大家准时吃上热乎饭是万开餐饮管理分公司的头等大事。万开餐饮管理分公司部长刘小强说：“河西厂内餐厅22个，每日需要保障包钢职工和相关方、合作方职工群众的三餐需求，日提供用餐53000余份。”

任务明确，餐饮管理分公司迅速成立了生产、保供、统计、后勤保障、物流、安全检查和流调组，迅速开展各方面工作。为了确保职工按时用餐，万开公司发动全员力量支援餐饮，党员干部职工同吃、同住、同工作。客运部门派出大客车补充物资运力，还组织第5突击队坚守餐饮管理分公司，帮助装卸原料物资。

万开公司积极与各单位沟通，征求职工用餐意见。结合职工意见和防疫保产工作特点，在饭菜方面保证营养健康、荤素搭配、口味丰富，增加鸡腿、鸡翅、丸子、烤肠、红烧肉、牛肉等肉食；在馒头花卷的基础上，丰富品种花样，增加了包子、夹肉饼、油条、汉堡、红豆饼等主食，还配备了豆浆、牛奶、粥汤、榨菜、凉拌小菜，随餐为职工发水果。“有肉、有虾，这样的配餐怎么不让人期待，食欲满满。”炼钢厂职工吴长华说，“吃这样的工作餐，干活有劲！”连续几天的努力，万开公司餐饮管理分公司的工作得到了广大职工的认可。炼钢厂、薄板厂等多家单位送锦旗及感谢信对万开公司保供工作予以充分肯定。“职工满意就好。”万开公司经理马珑说，“更重要的是保证职工工作餐吃好，为生产经营稳定顺行奠定基础。”

在职工吃好一日三餐的同时，各单位还想方设法调整职工的饮食口味。许多单位购买了熟食、火腿肠、卤蛋等食品，还采购了香蕉、苹果、桔子等大量水果以及牛奶，保证职工营养均衡和身体健康，让抗疫保产职工们以更足的干劲投入到火热的生产一线，创造优异业绩。