摘要：在我国，水稻一直是重要的粮食作物之一。近年来，由于人们的生活水平有了很大的提高，对水稻的品质有了更高的要求。下文，笔者就优质水稻的栽培技术要点进行阐述。

关键词：优质；水稻；栽培技术

(资料图)

稻米因其较高的营养价值和容易被消化等优势成为了我国大部分居民餐桌上的主食。然而，现有的水稻种植技术使得水稻的产量和品质都不太理想。因此，要想提升水稻种植的产量与品质，还需要改进水稻栽培技术。

1 发展优质水稻栽培技术的意义

我国社会经济的持续发展与农业发展有着非常紧密的关系，水稻作为重要的粮食作物之一，其产量占据我国粮食总产量的 50% 以上。在传统的种植方式下，水稻的生长很容易受到栽培技术、环境条件、经济条件以及病虫害等因素的限制，如果可以因地制宜采用先进的栽培技术，做好水稻生长过程中的田间管理工作，不仅能够实现水稻产量和质量的提高，还能够保护当地的生态环境，促进水稻种植业的健康持续发展。

2 影响水稻产量与品质的因素

2.1 光照

水稻的品质会在很大程度上受到光照强弱的影响。抽穗期过后，如果光照不够，水稻的精米率会降低，并且在阴雨连绵、光照较少的天气里，水稻出现稻瘟病等病害的概率也会上升，这对水稻的品质与质量都会产生很大的影响。而在光照充足的条件下，水稻叶片的光合作用会增强，能够促进各种营养物质的生成，使水稻植株生长得更加健壮，进而提升水稻的产量与品质。

2.2 二氧化碳的浓度

二氧化碳是水稻进行光合作用的重要原料，所以如果二氧化碳的浓度过低，水稻的光合作用将会受到影响，水稻的品质与产量进而也会受到影响。

2.3 土壤

土质肥沃、透气性好的土壤可以为水稻的生长提供丰富的营养物质和氧气，促使水稻幼苗茁壮成长；而贫瘠的土壤不仅不能为水稻提供生长所需的各种微量元素，还会影响水稻的品质。

2.4 养分

水稻属于喜肥的农作物，在不同生长阶段所需的肥料也不相同，其中氮肥对水稻的生长尤为重要，如果水稻生长阶段对氮肥的需求没有得到满足，那么水稻最终的产量也会受到影响。

3 优质水稻栽培技术要点

3.1 选种

要想实现水稻种植的高产优质，首先应该选择优质的水稻品种进行种植。其次，在挑选水稻品种的时候，种植户还应考虑到种子的抗倒伏性和抗病性，同时还要保证所选水稻种子能够适应当地的种植环境。最后，为避免水稻种植过程中发生大面积的病虫害，在同一种植区域内最好穿插种植几个不同品种的水稻。

3.2 播种时间

播种时间也是影响水稻高产的一个重要因素，农户要想实现水稻高产，还应该选择合适的时间进行播种。农户可以结合当地的气候条件来确定最佳的水稻种植时机。以南方地区的水稻种植为例，较少的光照和阴雨天气是影响水稻种植的不利因素，为尽可能降低这两种因素对水稻的影响，农户可以结合所选水稻品种的特性适当提前播种的时间。如果农户选择的水稻品种属于中早熟的，最好是在4 月底至 5 月上旬的时候进行播种；如果选择的水稻品种属于晚熟的，则可以在 4 月上中旬的时候进行播种[1]。

3.3 种子处理

在播种前，农户要先对种子进行晾晒。将种子摊铺在地面上晾晒一到两天的时间，期间要时常翻动，以确保种子能够得到均匀的晾晒。随后，将那些干瘪或受到虫害蚕食的种子剔除掉，把好的种子浸种处理。浸种的目的是为了提高种子的发芽率，浸种的时候，农户要控制好浸泡的时间，不要过长。另外，为了降低水稻发生病虫害的概率，农户还可以使用消毒药剂进行拌种，这样可以有效杀死种子表面的病毒。在完成消毒后，农户要用清水冲洗种子并进行催芽。

3.4 移栽

等水稻的幼苗生长到适龄期后，农户就可以准备移栽水稻了。移栽幼苗，应该选择一个温度适宜的天气进行。

作者简介： 刘兵 (1971-)，男，汉族，湖北松滋人，大专，农艺师，研究农学方向，从事农业技术推广工作。